Atípico, por la variedad de uva que se utiliza la chenin blanc típica del Loira (norte este de la Francia) La familia de Sangenís-Llivia, de Pacs del Penedès dedicada desde generaciones al cultivo de sus viñedos, se constituyó como empresa familiar en el año 1977 con el nombre de la Xarmada.
Hacen el Brandy según la receta original de su abuelo que empezó la aventura de hacerlo con su amigo Reixach.
Con la variedad de uva blanca Chenin hacen el vino que después destilan y seguidamente pasa a botas de roble.
Aromas intensos en nariz de buen destilado, ceniza de puro y ámbar, humo, manzana al horno y vainilla. En boca seco, sedoso. Un gusto de dátiles, regaliz, café y azahar. Especiados como la canela. Un post gusto largo. Muy buena relación precio / placer.